История Евпатории

В одних источниках Евпаторию именуют Керкинитидой, в других — Гезлёвом, в третьих — Козловом. Какой вариант верный? Да все верны!

Евпатория

Дело в том, что город не всегда был популярным курортом и не всегда назывался Евпаторией. Трижды он менял названия, но ещё чаще — «гражданство»: был и греческим, и скифским, входил в состав Крымского ханства (чуть не стал его столицей!), а потом, как и весь Крым, оказался частью Российской империи. В первые десятилетия советской власти это была территория Российской Федерации, а с 1954 года, вот уже более полувека, город находится в составе Украины.

Древнее его название — Керкинитида. В VI-V веках до нашей эры город был основан греками. В те времена сама Греция и близлежащие к ней острова были уже полностью освоены и перенаселены. Необходимо было отправляться на поиск новых подходящих земель. Северные берега Понта Эвксинского (так греки называли Чёрное море) манили отважных жителей Эллады. Корабль греческих колонистов, руководимый ойкистом (главой будущего города) но имени Каркин, плыл вдоль юго-западного побережья Крыма. Мореплавателей интересовала свободная территория с хотя бы минимальным количеством пресной воды.

То и другое они нашли в Евпаторийской бухте в районе современного Карантинного мыса. Здесь путешественники бросили якорь и основали город, названный по имени ойкиста — Керкинитидой. Впрочем, согласно другой версии, название произошло от греческого слова «каркинос» (краб).

Поселенцы занялись выращиванием пшеницы, ловлей рыбы, начали добывать соль — эти продукты шли на экспорт. Керкинитида настолько успешно развивалась, что приступила к чеканке собственной монеты. Быстро растущий город не давал покоя жителям соседнего Херсонеса (на территории нынешнего Севастополя). Они начали окружать Керкинитиду собственными поселениями. Город, взятый в кольцо херсонеситами, постепенно терял самостоятельность. Тем временем скифы, чья столица находилась в Неаполисе (территория нынешнего Симферополя), напали на Херсонес. Началась эпоха затяжных войн. Победителями стали скифы. В конце II века до нашей эры греки вынуждены были оставить Керкинитиду.

Город перешел под контроль скифов, попытавшихся наладить здесь мирную жизнь.

Однако это продолжалось недолго. Греция, мечтавшая вернуть себе крымские колонии, обратилась за военной помощью к понтийскому царю Митридату VI Евпатору. В 110 году до нашей эры он отправил против скифов экспедиционный корпус под командованием известного полководца Диофанта. Понтийцы взяли штурмом Керкинитиду, организовали здесь опорный пункт и двинулись в глубь Крымского полуострова. Но скифам всё же удалось переломить ход военных действий и разгромить Диофанта. Керкинитида пришла в запустение.

Сюда приходили многие завоеватели — готы, гунны, хазары, половцы. Археологи полагают, что в VIII-X веках тут существовало какое-то поселение. В Х-ХП столетиях здешний берег осваивали выходцы из Киевской Руси. Похоже, на протяжении всего этого времени Керкинитида сохраняла своё название, поскольку в портоланах — лоциях Чёрного моря XIV века — этот район именуется как Crichi-niri или Chirechiniti, что явно напоминает Керкинитиду.

В конце XV века возникло новое название — Гезлёв. Его появление было связано с тем, что ещё в XIII веке Крым оказался завоёванным ордынцами. По мнению историков, они разгромили Керкинитиду, бывшую к тому времени крупным городом.

Более ста лет территория оставалась безлюдной, а затем её заселили татары. Со временем здесь выросла мощная крепость Гезлёв. Турецкий путешественник Эвлия Челеби, побывавший в этой крепости в 1666 году, расспросил местных жителей о происхождении столь необычного названия. И вот что он узнал. Однажды на здешний морской берег прибыл со своей семьёй человек из окружения хана Тохтамыш-Гирея. На развалинах прежнего поселения он разбил шатёр, а затем выстроил дом, имевший вверху круглое отверстие — «око». Когда подросли дети, он соорудил для них несколько таких же «гёзлю ев» — «домов с оком». Со временем возникло обширное поселение Гёзлюев. Впоследствии название немного изменилось: его стали произносить как Гёзлёв или Гезлёв.

Евпатория

В XVII веке здесь вырос крупный порт, несколько базаров, а разного рода лавок и магазинов насчитывалось 670. В городе имелись свой судья, разрешавший споры согласно законам шариата, шериф, следивший за порядком, таможенники, взимавшие плату с купцов, привозивших на продажу товары, два лекаря, многочисленные постоялые дворы, предоставлявшие ночлег приезжим, а также тюрьма со стражей. За решётку обычно помещали местных дебоширов. Как правило, это были загулявшие посетители кабаков. В городе имелось 25 питейных заведений. Они работали круглосуточно, наибольшей популярностью в них пользовалась буза — слабоалкогольный (4-6% спирта) напиток вроде пива, который готовили без использования хмеля.

Но главной достопримечательностью города служили десять ветряных мельниц. «Такого рода ветряков не видал я ещё ни в одной другой стране!» — восхищался Эвлия Челеби.

Параллельно существовало и другое название города, неофициальное. Русские офицеры, запорожские казаки, торговцы-славяне называли Гезлёв на свой лад — Козлов. Под этим именем он вошёл в русские былины да в украинские думы.

В апреле 1783 года Гезлёв, как и весь Крым, был присоединён к Российской империи. Прежнее татарское название было принципиально отброшено, а народный вариант — Козлов звучал не очень привлекательно. Поэтому летом 1787 года императрица Екатерина II, находясь в Крыму, переименовала город в Евпаторию — в честь упоминавшегося выше понтийского царя Митридата VI Евпатора. Новое имя прижилось не сразу, и город ещё долго по инерции продолжали называть Козловом.

С конца XVIII века, по сути, и начинается формирование Малого Иерусалима — наряду с мусульманскими мечетями, монастырями дервишей и архитектурными памятниками средневековой старины здесь стали появляться караимские, иудейские, православные храмы, возникли новые образцы городских усадеб. Восточный колорит перемешался с европейскими обычаями.

Евпатория

На рубеже Х1Х-ХХ веков город перешагнул границы средневекового Гезлёва и начал интенсивно развиваться в северо-западном направлении. Нас же интересует Малый Иерусалим, то есть сравнительно небольшая территория, ограниченная современными улицами Революции, Караева, Интернациональной и Дмитрия Ульянова. Средневековой части города сказочно повезло — она благополучно пережила революции, войны и оккупации, сохранила историко-архитектурные достопримечательности.

Подземелья Евпатории

Мотокросс Эндуро Крым 2008 «Баха-Демерджи»

В минувшие выходные около ста экстремалов со всей Украины и из России покоряли гору Демерджи. Там проходили первые в истории Крыма гонки по пересечённой местности на мотоциклах. Этот вид спорта называется эндуро, что значит «выносливый». Не понять только, кто выносливый — железный конь или человек, днём и ночью преодолевающий на нём скалистые подъёмы, броды, снежные заносы и другие препятствия.

Мотокросс эндуро в Крыму

— После развала СССР мы практически потеряли этот вид спорта, — говорит председатель комитета эндуро Федерации мотоциклетного спорта Украины, заслуженный тренер Украины Стефан Газуда (Ужгород). — Тем временем на Западе он успешно развивался и сейчас чрезвычайно популярен. Когда четыре года назад при помощи спортсменов-ветеранов, которые участвовали в чемпионатах Союза по многодневным гонкам по пересечённой местности, эндуро был возрождён на Украине, в первых соревнованиях участвовали не больше пятнадцати спортсменов. Сегодня их число доходит до ста. Причём основное количество спортсменов — именно крымчане.

Популярность эндуро в Крыму, по словам капитана команды «Эндуро Крым» Юрия Гуляева, объясняется в большей степени подходящими природными условиями. В Крымских горах есть всё, что необходимо эндуристу. А где тренироваться «степнякам», тем же киевлянам или винничанам?

Несмотря на благосклонность природы, все предыдущие соревнования по эндуро проводились только в Карпатах.

Изначально организаторы присматривались к Судаку. Но там не нашлось достаточного уровня сложности трассы, которую можно было бы замкнуть в кольцо. Тогда задумались о проведении эндуро в окрестностях Демерджи.

— Из-за каменистой почвы и так называемой «сыпучки» спортсменов поджидает на трассе много сюрпризов. Здесь хуже, чем на глиняном грунте, сцепление колёс с дорогой, а значит, сложнее торможение. Особенно после дождя. На Демерджи есть практически отвесные подъёмы и спуски, места, где трасса превращается в еле заметную тропу и петляет между деревьями. Ваша трасса не лучше и не хуже Карпат, она просто другая. Трасса на Демерджи похожа скорее на бразильские и аргентинские, где проводятся чемпионаты мира по эндуро, — говорит Стефан Газуда.

Гонку назвали «Эндуро Крым 2008 «Баха-Демерджи» и стали созывать спортсменов. На приглашение мгновенно откликнулись гонщики из Киева, Донецка, с Западной Украины и даже из Москвы.

Соревнования проходили три дня. В первый — регистрация участников, мед- и техосмотр. Как рассказал гонщик-ветеран из Киева Владимир Калашников, для гонок эндуро обычно используют кроссовые мотоциклы с модернизированной коробкой передач, дополнительно оборудованные световыми приборами. Это очень мощные, надёжные, манёвренные и агрессивные агрегаты, способные преодолевать практически любые препятствия. «Иногда мы забираемся на такие вершины, что альпинисты удивляются: как можно на мотоцикле „лезть“ по скалам?».

Ездить на таком железном коне — удовольствие недешёвое. Самый простой стоит несколько тысяч долларов, лучшие мотоциклы — десять и больше тысяч евро. Перед каждой гонкой в мотоцикл надо вкладывать деньги: покупать новую резину, тормозные колодки. Не обойтись и без специальной защитной экипировки, потому что эндуро очень травмоопасен. Кроссовый шлем с забралом, мотоботы, панцирь — это ещё минимум тысяча долларов.

Облачённые в защитное обмундирование на второй день соревнований гонщики выехали на трассу. За два дня им надо было преодолеть в общей сложности двести шестьдесят километров. У каждого с собой была карта, потому что эндуро — это ещё и спортивное ориентирование. По правилам никто из них до официальных стартов не должен был проезжать участок, чтобы не знать, что их ждёт за поворотом.

Для двоих гонщиков (из Закарпатья и Севастополя) фактор непредсказуемости эндуро стал роковым. С переломами и вывихами их с Демерджи на «скорой» увезли в больницу.
— И такое бывает. Мы тренируемся, чтобы не получать травмы, но всегда готовы к ним и относимся к этому, как к неизбежному. Ведь сегодня трасса «чистая», а завтра на том же участке может упасть дерево. Надо быть начеку, но если уж не успел среагировать, в следующий раз будешь опытней, — говорит Юрий Гуляев, который за неделю до соревнований на тренировке сломал два ребра.

Победила в «Эндуро Крым 2008», как и прогнозировали, команда из Ялты. Однако довольными, судя по отзывам спортсменов, остались все. А особенно крымчане: трасса на Демерджи оправдала ожидания — она сложная и интересная, а потому уже в следующем году полуостров может принять один из этапов официального чемпионата Украины по эндуро.

Справка

Гонка проходит на замкнутой трассе (в этом её отличие от мотокросса) с длиной круга от пятнадцати до шестидесяти километров. За день гонщики преодолевают несколько кругов. Трасса, как правило, прокладывается в горной местности и достаточно труднопроходима, изобилует крутыми подъёмами, спусками, бродами, ручьями и другими препятствиями. Эндуро популярен в Южной и Северной Америке и в Европе. В Испании, Италии, Франции, Швеции, Германии и ряде других стран проводятся двух- и трёхдневные гонки, собирающие большое количество зрителей и участников. К эндуро гонкам относят «бахи» — однодневные гонки на дистанциях от трёхсот до пятисот километров.

Сергей Мальнев, «Крымская Правда»

Крепость Керчь

В Крыму есть уникальный город, самый древний среди наших городов. Конечно, вы догадались, это — Керчь.

Крепость Керчь

Об истории города и его достопримечательностях можно рассказывать бесконечно. Но сегодня давайте познакомимся с крепостью «Керчь». В ней, уверена, бывали не все керчане, не говоря уже о гостях города. Может быть, потому, что после Великой Отечественной войны крепость продолжали использовать как склад боеприпасов, здесь же размещалась гауптвахта Керченского гарнизона и дисциплинарный батальон Черноморского флота. До недавних пор за украинской армией оставалась северная часть крепости, но после решения создать здесь музей, военные покинули её, и она была передана Керченскому государственному историко-культурному заповеднику.

План крепости Керчь
С мыса Ак-Бурун, на котором находится крепость, открывается великолепный вид на море. Здесь хорошо дышится, много деревьев, среди которых яркими пятнами мелькают ягоды шиповника и боярышника. Крепость прекрасно вписывается в ландшафт, но со стороны дороги её почти не видно. Здесь сохранились элементы военной архитектуры XIX века, не изгладились следы Великой Отечественной войны. На этой территории было много древних курганов. Павловский и Ак-Бурунский курганы принесли интересные археологические находки: в одном из них был найден золотой шлем и монета времён Александра Македонского.

Крепость Керчь

Немного истории. Окончание Крымской войны ознаменовалось подписанием в 1856 году Парижского мирного договора, согласно которому Чёрное море объявлялось нейтральным, а Россия не могла иметь здесь флот, арсеналы и военные порты. Это заставило рассмотреть вопрос укрепления берегов Керченского пролива. Имевшиеся здесь до начала Крымской войны укрепления устарели и уже не соответствовали современным требованиям, поэтому в том же 1856 году были проведены исследования местных условий, после чего началось проектирование крепости у Керчи для обороны входа в Азовское море, что формально не противоречило статьям Парижского договора. Этими работами непосредственно руководил начальник штаба генерал-инспектор по инженерной части, инженер, генерал-майор Константин Петрович Кауфман. Строительство началось в 1857 году. Уже зимой в Керчь прибыл первый отряд военных строителей под командованием опытного военного инженера полковника Ната. Крепость строили ветераны обороны Севастополя — солдаты пехотных полков, военно-строительных рот, кубанские казаки и вольные люди. Большое внимание строительству уделял герой обороны Севастополя Эдуард Иванович Тотлебен, ставший в 1859 году директором инженерного департамента военного министерства.

Крепость Керчь

О том, сколь важны были эти работы для России, можно судить хотя бы по тому, что финансировались они из отдельного фонда, предназначенного для двух важнейших приморских крепостей империи — Кронштадта и Керчи. Всего на постройку керченских укреплений было израсходовано двенадцать миллионов рублей. Император Александр II уделял строительству особое внимание. Он трижды побывал здесь.

Крепость Керчь

Почему крепость строили именно на мысе Ак-Бурун? Будет понятно, если вы пройдёте в её северо-восточную часть и окажетесь на небольшом холме, откуда под приличным наклоном к морской кромке суетливо сбегает тропинка. Не спешите спускаться. Оглядитесь. Вот это обзор! С одной стороны — Керченский пролив как на ладони. В этой части пролив, общей шириной 14 километров, в девятнадцатом веке наполовину перекрывался Средней косой, а фарватер проходил под самым крымским берегом, всего лишь в полукилометре от батарей крепости. С другой стороны открывается прекрасная панорама Керчи. Теперь понятно стратегическое значение крепости в былые времена.

Она могла быть идеальной для военных действий в 80-90-е годы девятнадцатого века. При обороне Севастополя Тотлебен был свидетелем того, как тысячи людей бессмысленно гибли не из-за того, что участвовали в атаках, а просто потому, что находились рядом с батареями под бомбёжкой. Поэтому Тотлебен очень серьёзно относился к прочности казарм, надёжности переходов между казармами, капонирами и батареями.

Крепость Керчь

Строительство крепости длилось двадцать лет. Уникальная её особенность в том, что она скрыта от посторонних глаз. Её старались сделать невидимой. Почти все каменные сооружения засыпаны землёй. Крепостные сооружения невидимы уже в нескольких шагах ото рва! Природный ландшафт холмистый, но он полностью перестроен, потому что необходимо было выкопать рвы, насыпать батареи и траверсы. Строители здесь вручную переместили тысячи тонн грунта. Крепость состоит из нескольких пунктов обороны: центральное укрепление — форт Тотлебен; два люнета, с севера и с юга примыкающих к форту (люнет — это полевое укрепление в виде тупого угла, не защищённое с тыла, ведущее оборону только по фронту); береговые укрепления (в виде пирса и трёх батарей по берегу); Ак-Бурунские укрепления.

Очень интересны контрминные галереи. Что это такое? Во французском языке изначально слово «мина» означало «подкоп». Общеизвестно, что одной из форм овладения любой крепостью был подкоп под стену или под ров, куда закладывали пороховой заряд и взрывали. Нужно было не допускать таких подкопов. Но сверху, с крепости, не всегда это можно было увидеть: работа могла вестись тайно, по ночам. Одним из методов противодействия было ведение встречных подкопов. Из крепостного рва копали противоминный ход и слушали. Были даже специальные люди, слушающие звуки в контрминных галереях. Во время строительства этой крепости была осуществлена одна из идей Тотлебена: впервые контрминные галереи были сделаны на опасных направлениях заранее, до ведения военных действий.

В крепости «Керчь» около восьмидесяти подземных ходов, некоторые из них длиной до пятидесяти метров. Сейчас многие контрминные галереи засыпаны. Так стараются уберечь искателей приключений: некоторые молодые люди не только лазали по галереям, но и пытались там рыть землю, видимо, надеясь найти какие-то ценности. Для осмотра оставлена небольшая часть галерей.

На территории крепости вам расскажут о мастерской по снаряжению бомб и покажут её. Здесь заряды оснащались порохом. Дело в том, что снаряды поступали в крепость в виде «полуфабрикатов». Литейный завод где-то на Урале отливал эти чугунные бомбы, а уже в крепости они обливались свинцом, снаряжались порохом и запальными трубками.

Форт, некогда оборонявший морские границы, уникален тем, что представляет собой крепость периода гладкоствольного оружия. Таких крепостей уже нигде не осталось. Чтобы предстала она перед экскурсантами во всей былой красе, необходимы средства на реставрационные работы. У Керченского государственного историко-культурного заповедника есть планы создания на территории крепости комплекса музеев, включающего не только военные экспозиции, но, к примеру, музей моря и морского промысла, геологии Керченского полуострова, этнографическую экспозицию и другие.

Но, судя по финансово-экономической ситуации в стране, деньги на культуру появятся не скоро. Будем довольствоваться тем, что пока есть?

Татьяна Максимова, «Крымская Правда»

Солнечная долина

Среди серых будней носишься, как угорелый или угорелая, преодолевая расстояния, собственное и чьё-либо нежелание и инертность, пытаясь работать, решать домашние проблемы.

Винзавод Солнечная Долина

И вот как награда, как глоток свежего воздуха - выходной день. Вслушайтесь и с умилением произнесите: «Выходной». Услышали? В лексическом отношении слово родственно «выходу». Всё понятно: надо куда-то пойти, а может быть, лучше поехать?
Предлагаю махнуть в Солнечную Долину. Почему туда? Во-первых, это место не даром носит такое «тёплое» название. Действительно, здесь самое большое количество солнечных дней в году. Во-вторых, есть возможность прикоснуться к истории Крыма. Ещё - полюбоваться горными пейзажами. А самое главное - дегустировать знаменитые крымские вина, такие, как «Чёрный доктор» или «Чёрный полковник». Эти эксклюзивные вина изготавливают из реликтовых сортов винограда, который выращивали ещё греки и генуэзцы. Ну что, уговорила? Тогда едем!

Солнечная долина. Вино МадераДорога не кажется утомительной, потому что оказываемся во власти крымской природы и памятных мест, которые напомнят о каких-то интересных или значимых событиях. За окнами мелькнуло село Лозовое, где на даче своего дяди А. Э. Кесслера гимназист Ферсман проводил каникулы. Теперь на карте значится урочище Кеслерский лес (почему-то с одним «с»). Вскоре наш взгляд зацепился за указатели на Красную пещеру, а потом на Мраморную и пещеру Эмине-Баир-Хосар.

Ещё на подъезде к Ангарскому перевалу пейзаж становится разнообразнее и живописнее. «На сцене» появляются горы. Как прав был Владимир Высоцкий: «Лучше гор могут быть только горы…». Минуем Ангарский перевал, и из-за поворота внезапно показывается Кутузовский фонтан. Так называется место, на котором никогда не было фонтана, но Кутузов был. По преданию, в этом месте подполковника Кутузова тяжело ранило в сражении с турками. Герой благодаря целебному источнику вылечился.

С какой стороны ни подъезжаете к Солнечной Долине, ещё издали вас встретит гора Порсук-Кая - громадная скала, возвышающаяся над шоссе. Своими стремительными обрывами она выделяется среди ландшафта. Особое внимание привлекает похожий на клык высоченный утёс, отделившийся от скальной стены. Порсук-Кая - биогерм, коралловый риф, выросший на дне древнего моря.

Вход в долину охраняет хребет Эльтиген с тремя зубцами-башнями, за ними вдали виднеется гора Эчки-Даг. Самая высокая башня имеет вверху эффектное сквозное отверстие и поэтому называется Деликлы-Кая («дырявая скала»).

Вот мы уже проезжаем село, которое носит имя Солнечная Долина. Близ бухты Чалка (восточнее села) археологи раскопали поселение эпохи бронзы, которому три с лишним тысячи лет. Из древних строений сохранилась только церковь Ильи Пророка, которая построена ещё в X-XI веках.

Известный немецкий учёный Пётр Паллас бывал в этих местах неоднократно. Академик писал, что в окрестностях села Козы (так называлось раньше село Солнечная Долина) на каждом шагу встречались руины укреплений, храмов, надгробных сооружений разных эпох. Он в своих работах указывал, что Козская долина - один из древнейших районов крымского виноградарства, начало которому, как предполагал учёный, положено ещё до нашей эры. Академик восхищался мастерством местных виноградарей (лучших в Крыму, по его мнению), крепким и сладким соком здешнего винограда. Поэтому в декабре 1802 года указом царя Александра I открываются два училища виноградарства и виноделия - Судакское и Кизлярское. Устройство Судакского училища поручено академику Петру Семёновичу Палласу, а один из участков училища виноградарства находился в деревне Козы. Сегодня эти земли принадлежат ОАО «Солнечная Долина». Вот показалось село Богатовка, бывшее поселение Токлук, позже его называли Архадерессе, в переводе с татарского - «спина оврагов». История этого села связана с именем князя Голицына. Князь изучал возможность расширения посадок шампанских сортов и обратил внимание на местность Архадерессе. Его внимание привлекло то, что в почвах оказался кремень. А, как отмечал Лев Сергеевич, это верный показатель пригодности земель для получения изящных шампанских виноматериалов. Но средств на развитие этих земель не хватило (ведь уже был приобретён Новый Свет), поэтому, продав заочно в 1888 году 240 десятин имения Архадерессе сыну последнего канцлера России - А. М. Горчакову, он получил право управлять им.

С этого момента и начинается история Солнечной Долины. Л. С. Голицын не только более чем на ста гектарах посадил образцовые виноградники с ветрозащитными линиями, но и построил уникальные винные подвалы, которые ещё ни разу не реконструировались и до сих пор верой и правдой служат виноделам. Благодарные современники поставили памятник известному виноделу прямо на территории винзавода «Архадерессе».

Именно с этого памятника Голицыну и началась наша экскурсия. Солнечная Долина - одна из немногих ошибок Голицына. Если можно так сказать, удачная ошибка. Виноград, выращенный в этой местности, оказался более востребованным не для шампанского, а для других вин, но каких!

Подвалы Солнечной долины. Бочки с виномПосещение старейших подвалов произвело неизгладимое впечатление. Во-первых, запах. Извините. Оказывается, у виноделов, энологов, это слово имеет только отрицательное значение. По их мнению, пахнуть могут только «больные» вина. А вот «здоровые» вина обладают ароматом (чаще молодые), а для зрелых больше подойдёт словосочетание «имеют букет». И всё же в подвале с вином присутствовал насыщенный тягучий запах вина и пахло… временем, годами и столетиями. Именно здесь я впервые явно ощутила, что время имеет запах, это не запах чердачной пыли или затхлости, не запах тлена, запах был благородным и приятным.

Подвалы и подробный рассказ об истории и технологии изготовления вин настолько заинтересовали всех присутствовавших, что хотелось всё больше и больше знать и об отношениях Голицына и Горчакова, и о том, как можно в домашних условиях создать свою энотеку, как долго может храниться вино, сколько стоит тара и где закупается. Мы бы ещё долго мучили вопросами экскурсовода, если бы не пришло время дегустации вин.
Скажу честно, я не такая уж любительница «горячительных напитков», но вина «Солнечной Долины», начиная с полусладких, люблю. В каждом из них своя прелесть: в десертном белом вине «Солнечная Долина» еле уловимо присутствует вкус и аромат дыни и персика, а аромат кагора Солнечной Долины переливается то лёгкими тонами чернослива, то, вам покажется невероятным, что-то близкое к вкусу шоколада, «Чёрный доктор» удивляет бархатистостью и цельностью вкуса.

Своими замечательными качествами здешние вина обязаны и тому, что в их состав входят аборигенные сорта винограда, издавна выращиваемые в Козской долине: эким-кара, джеват-кара, кефессия, крона, сары пандас и другие.

Каждый приехавший в Солнечную Долину найдёт для себя по вкусу вино. Пейте вино - и будьте здоровы. Ведь хорошее вино даёт заряд энергии и бодрости, улучшает настроение, но помните слова великого Авиценны:

Вино - наш друг,
но в нём живёт коварство:
Пьёшь много - яд,
немного пьёшь - лекарство.

Татьяна Максимова, «Крымская Правда»

Ак-Кая — Белая скала

Белая скала (Ак-Кая) в Белогорске
…Полуденное солнце ярко светит с безоблачного лазоревого неба над бескрайней равниной… В золотых лучах вырисовываются предметы, необычные для дикой прерии, - они говорят о присутствии людей там, где не видно признаков человеческого жилья…

Кроме этого, во всей прерии не видно никакого движения: ни летящей птицы, ни бегущего зверя. В этот знойный полуденный час все живое в прерии замирает или прячется в тень…
Так Майн Рид описывал местность, где разворачивались события романа «Всадник без головы». Приступая к экранизации этого произведения, было решено часть съемок провести именно в окрестностях Белой Скалы, т.к. она соответствует описаниям автора и по внешнему облику, и по настроению. Съемки велись в 1973, совместно СССР и Куба, режиссер фильма В. Вайншток ("Дети капитана Гранта", "Остров сокровищ", "Вооружен и очень опасен"). Кинолента стала абсолютным лидером отечественного кинопроката, заняв по сборам 1-е место.

Если вы внимательно присмотритесь к пейзажам фильма – то непременно увидите монументальные гряды Белой Скалы. Что-то внушительное и таинственное кроется в ее очертаниях… И, действительно, этой горе есть что вспомнить, что поведать, о чем промолчать. На ее склонах часто встречаются окаменевшие останки древних морских организмов. Кроме того, здесь на единицу площади приходится огромное количество стоянок и поселений каменного века, эдакий первобытный город. В пещере у ее подножия в первых веках нашей эры жили сарматы. Здесь же обнаружены сарматские тамги – родовые знаки, которые высекались в камне для утверждения права владения данной территорией. На плато обнаружены скифские курганы. В средние века у подножия Скалы жил предводитель богатейшего татарского рода Ширин. Старший рода избирался на Белой Скале. Она также была плацдармом своеобразного крымского «вече» - здесь собирались мурзы, не довольные крымским ханом. Бывал на вершине Ак-кайя и Богдан Хмельницкий, на его глазах со скалы сбрасывали пленников, чтобы гетман не мешкал с выкупом. В 1777 г. здесь находился штаб Суворова, а в 1783 г. на плато Белой Скалы татарские беи и мурзы принесли присягу на верность России.

Что касаемо окрестностей, то у подножия горы находился крупный средневековый город Карасубазар (ныне Белогорск) – важнейший торговый центр Крымского полуострова. Город лежал на караванном пути от Перекопа в Старый Крым и Кафу. Каких только товаров тут не было: и китайские шелка, и сибирские соболя, и восточные пряности, и, конечно же, живой товар! Огромный невольничий рынок Карасубазара был известен далеко за пределами Крыма. Город имел одноименное название с реками Карасу, которые пересекают долину. Карасу – в переводе означает «черная вода», соответственно Карасубазар – это рынок на реке Карасу. Речки назывались Биюк-Карасу и Кучук-Карасу, «биюк» означает «большая», «кучук» - малая. Собственно с течением времени названия речек трансформировались на русский лад, и на нынешних картах они значатся как Большая и Малая Карасевки.

Ак-Кая – в переводе «Белая Скала» возвышается над долиной более чем на 100 м; высота над уровнем моря - 325 м. С вершин открывается удивительный вид – вся округа видна как на ладони! У подножия простирается долина Биюк-Карасу с ее роскошными садами. Посреди долины раскинулся Белогорск; дальше на горизонте вырисовываются в дымке хребты Главной гряды. Высокий массив, на юго-западе Караби-яйла, на востоке череда древних курганов... Весной и летом плато покрыто множеством цветов, воздух пропитан их тончайшими ароматами. Это настоящее цветочное королевство: маки, дикие пионы, адонисы, барвинки, пижма, ромашки - цветы здесь повсюду!

Есть на Белой скале пещера, которая называется Алтын-Тешик (Золотая нора). Легенда гласит, что было здесь логово змея-оборотня, который приносил сюда похищенных в округе красавиц, а народная молва добавляет, что когда-то разбойники там прятали золото.

Белая Скала в силу своей необычной притягательности неоднократно попадала на экраны телевизоров, здесь велись съемки фильмов "Человек с бульвара Капуцинов", "Мустанг-иноходец", "Вождь краснокожих", "Мираж", "Чиполлино", "Вооружен и очень опасен", "Короли и капуста", "Лобо".

Майя Ходырева

Видео:



Читайте также:

Речка Биюк-Карасу — Большая Карасёвка

После сумрачных глубин Керченского пролива и Чёрного моря не думал — не гадал, что снова окажусь на дне. Но только для этого не потребуется аквалангистское снаряжение. Речку Биюк-Карасу в Нижнегорском районе, недалеко от места её слияния с Салгиром, можно во многих местах перепрыгнуть, а кое-где пройти по руслу — по засохшим комьям грязи, по бывшему ещё весной дну реки.

Река Биюк-Карасу